ラーメン 紬麦（つむぎ）

JR昭和通り口を出て信号を渡った目の前にあるお店。こんなところにラーメン屋あるの知らなかった。

 

お店があるのはビルの地下街。

 

 

食堂街の一番奥にあります。

 

 

注文は安定の自動販売機。

 

初めてのお店はオーソドックスメニューか看板メニューと決めてるので、お店の名前がついているつむぎラーメンを注文。

 

 

麺はかなり太め、かなりこしがしっかり、悪い言い方だと粉っぽい。針金やバリカタが苦手なんだけど、そういうゆで方好きな人なら問題ないのかな。

 

味はかなり醤油がつよくあまじょっぱい。個人的にはこれだけ醤油が目立ちすぎるのは好みでないかなー。ここも味噌仕立ての冷やしラーメンがあるので、はたして味噌でどう冷やしを仕上げるのか今度挑戦してみます。