角煮が売りの背脂系ラーメン「ばんから 秋葉原店」

UDX前の田代通りにあるラーメン屋さん。

注文は安心の券売機。

売りのメニューは角煮ラーメンぽい。

水はセルフ方式。席離れて汲みに行くとかいちいち頼むとかめんどくさいのでテーブルにあるのはありがたい。

カウンターでもコンセント使えますマーク。スマホの充電ニーズってことだろうか。

角煮押しだったけどまずはオーソドックスなの食べたいな、ということで普通のラーメンを注文。背脂結構浮いてる系。

麺は普通の中太系。

普通のラーメンは角煮じゃないけどチャーシューはあり。ただぺらぺらです。そもそもラーメンにチャーシューあんまし求めてないのでこれはこれでよし。

味はというと背脂が浮いている割に薄い。あっさりというより水っぽいというほうが感覚に近い、食べやすいけどこの背脂何のためにあるんだろうという違和感を感じた。

背脂がっつりならごっつにいくし、あっさりならほかにも店あるしで、いまいち着地点よくわからないラーメンというのが正直なところです。